- ポンテベッキオ
- 北浜本店 (PONTE VECCHIO)
- PONTE VECCHIO
- モード ディ ポンテベッキオ
- (MODO DI PONTE VECCHIO)
- MODO DI PONTE VECCHIO

カワハギとうすいえんどう豆のピューレを詰めたじゃが芋生地のインボルティーニ
- Involtini with a wrapper of potato and flour,
fillings of green peas puree and threadsail filefish
- [受賞者]土谷 哲平氏
- [料 金]単品3024円(コースもあり)
- 大阪人が喜ぶ「カリっと焼けた粉もん生地」、大阪らしい食材である「うすいえんどう」「昆布」「肝の肥えたカワハギ」などで料理を構成してみました。
- 参加期間:2/1~2/28

えんどうの地層状パスタ 河内鴨のおいしさで
- Five layers of peas pasta with local duck of Kawachi
- [受賞者]岩永 朋和氏
- [料 金]単品2700円(コースもあり)
- 麺はイタリアに無いものを作るべく、南大阪発祥のうすいえんどうを生地に練りこんだものと通常の生地の計2種を使い、それを5層になるように重ねました。大阪とイタリアンの融合です。
- 参加期間:2/1~2/28
12ポンテベッキオ北浜本店(PONTE VECCHIO)
- 提供時間 PROVIDE TIME(休日 CLOSED)
- 11:30~LO14:00/18:00~LO21:00
(不定休/ No fixed holiday)
- 予約 RESERVATION
- 不要 Not required
- サービス料 SERVICE CHARGE
- 10%

-
- 堺筋線「北浜」、京阪「北浜」

13モード ディ ポンテベッキオ
(MODO DI PONTE VECCHIO)
- 提供時間 PROVIDE TIME(休日 CLOSED)
- 11:30~LO14:00/18:00~LO21:30
(不定休/ No fixed holiday)
- 予約 RESERVATION
- 不要 Not required
- サービス料 SERVICE CHARGE
- 10%

-
- 四つ橋線「西梅田」、御堂筋線「梅田」、
阪神「梅田」、JR「大阪」
