【開催延期】世界のトップシェフによるシンポジウムおよび交流会

開催日時

2020年3月26日（木）

開催時間 等

１４：００～１９：００（交流会　１７：１５～）

場所

ザ・リッツ・カールトン大阪　２階「ザ・グランド・ボールルーム」
x 地図情報はこちら

対象

全対象向け

主催

食創造都市 大阪推進機構
（事務局：大阪商工会議所、(公財)大阪観光局）

参加費

無料 （シンポジウムのみ参加の場合）
交流会参加　5,000円

プログラム

14:00-14:10　主催者挨拶
　　　　　　　 　大阪商工会議所　会頭　尾崎　裕
　　　　　　　　 (公財）大阪観光局　理事長　溝畑　宏
14:10-14:30　講演「食創造都市 大阪推進機構の設立について～これからの大阪の食にとって大切なこと～」
　　　　　　　　食創造都市 大阪推進機構 プロデューサー ㈱ケイオス 代表取締役　澤田 充
14:30-14:50　講演「飲食店の国際化」（仮題）
　　　　　　　　食創造都市 大阪推進機構 シニアアドバイザー　辻調理師専門学校 校長 辻 芳樹
14:50-15:10　講演「世界の中の大阪～世界の美食家（フーディーズ）とメディアは大阪をどう見ているか～」
　　　　　　　　世界ベストレストラン50・アジアベストレストラン50日本評議委員長 コラムニスト 美食評論家 中村 孝則 氏
15:10-15:20　休憩
15:20-15:40　講演「海外で日本料理をやるということ」（仮題）
　　　　　　　　　　UMU 総料理長　石井 義典 氏
15:40-17:00　パネルディスカッション
　　　　　　　 テーマ：「海外から人を呼べるお店になるためには」
　　　　　　　パネリスト：傳（日本・東京）長谷川 在佑 氏
　　　　　　　　　　　　　La Maison de la Nature Goh（日本・福岡）福山 剛 氏
　　　　　　　　　　　　　Toyo Eater（フィリピン・マニラ） ジョーディ・ナバラ氏
　　　　　　　　　　　　　Twins Garden（ロシア・モスクワ）セルゲイ・ベレズツキー氏＆イワン・ベレズツキー氏
　　　　　　　　　　　　　VEA（香港）ヴィッキー・チェン氏
　　　　　　　 コーディネーター： 食創造都市 大阪推進機構 マーケティング＆PRディレクター　
　　　　　　　　　　　　　　　　　㈱Office musubi 代表取締役／Osaka Food Lab 運営事務局代表　鈴木 裕子
17:00-17:15　休憩
17:15-19:00　交流会

※登壇者は一部変更になる可能性がございます。

お申込み方法

開催延期に伴い、申込を停止します.
ú申込終了

個人情報の取扱い

※ご記入いただいた情報は、「食創造都市 大阪推進機構」（大阪商工会議所、大阪観光局からの各種連絡・情報提供に利用するほか、講師に参加者名簿として提供いたします。
※本事業は一部大阪府の補助金を受けて実施するため、ご記入いただいた情報は大阪府への報告に使用いたします。
※大商の個人情報保護基本方針及び個人情報の取得・利用・提供に関するお知らせ

お問い合わせ先

úお問い合わせフォームへ
食創造都市 大阪推進機構
(事務局：大阪商工会議所　地域振興部)
TEL：06-6944-6323　E-mail：chishin@osaka.cci.or.jp