第5回「日本のものづくりの心を伝える」
大阪・日本のものづくりが世界に羽ばたくためには、技術力だけではなく発信力も必要とされています。
厳選された日本の料理包丁等を取り揃え、包丁の使い方や選び方、さらには研ぎ方までスタッフが
丁寧に客に伝える「包丁専門店タワーナイブズ」を経営するビヨン・ハイバーグ代表取締役が登壇。
来日してから起業の経緯、経営の工夫、ものづくりを伝える上で大切にしている事を語ります。
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