(新規事業開発担当者必見！)「サントリーの新事業開発事例～大阪から世界へ　ジャパニーズクラフトジン ROKU～」【共創脈々-あほちゃうビジネスグランプリ ビジネス勉強会】

開催日時

2026年8月24日（月）

開催時間 等

14：00～15：00

場所

大阪商工会議所　地下１階　１号会議室
x 地図情報はこちら

対象

全対象向け

主催

大阪商工会議所

共催

協同組合関西ファッション連合

後援

大阪府、公益財団法人大阪産業局

参加費

無料

講師

サントリー株式会社　リキュール・スピリッツ部　技術顧問
鳥井 和之 氏

京都大学農学部食品工学科卒業後、1980年にサントリーに入社。山崎蒸溜所で経験を積んだ後、同社の酒類研究所・洋酒研究所にて発酵技術や酒類の香味研究に従事する。2000年以降、スピリッツ/リキュール及び焼酎の生産研究・商品開発部門の部長を歴任した後、2012年からシニアスペシャリスト（ジン＆スピリッツ）となり、ジンの研究開発に情熱を傾ける。2018年には日本ジン協会からジンガーディアン認定。現在は技術顧問を務める。

講師

サントリー株式会社　白州蒸溜所工場長　
中島 俊治 氏

2003年大阪大学大学院工学研究科修了後、サントリーに入社。入社後はプロセス開発部にて、微生物を用いた技術開発を経験。その後、焼酎の開発部署へ異動。その間、焼酎の本場鹿児島にて焼酎の商品開発・原酒開発を担当。2013年からはスピリッツの商品開発も担当し、Japanese Craft Gin「ROKU」の開発を担当。2018年から山崎蒸溜所でウイスキーの醸造・貯蔵の製造技師長を務め、2024年からサントリー（株）の白州蒸溜所の工場長を務める。

講師

サントリー株式会社　クリエイティブディレクター
片岡 啓介 氏

1999年東京芸術大学デザイン科卒業後、朝日新聞社に入社。入社後は、広告局でアートディレクターとして働く。2002年 サントリー株式会社デザイン部に入社する。飲料、ビール、スピリッツなど幅広いカテゴリーの商品デザインを担当する。この間に、Japanese Craft Gin「ROKU」やサントリーウイスキー「Ao」などのデザインを担当する。2022年からは酒類（ウイスキー、スピリッツ、RTD）専属のクリエイティブディレクターを務める。　

モデレーター

株式会社リゲッタ　代表取締役　
高本 やすお 氏　

1975年生。大阪市生野区出身。高校卒業後、専門学校と神戸で靴の製造工程やデザインを学び家業に戻る。2005年オリジナルブランドの「Re:getA（リゲッタ）」を立ち上げる。2011年に代表取締役に就任。生まれ育った生野区で、履物作りを通して地域活性化にも尽力している。2017年なにわの名工、2018年大阪テクノマスターに認定。2019年グッドデザイン賞を受賞。2025年厚生労働省【現代の名工】に認定。「共創脈々-あほちゃうビジネスグランプリ」のアドバイザーを務める。

開催内容

講演

「サントリーの新事業開発事例～大阪から世界へ　ジャパニーズクラフトジンROKU～」
サントリー株式会社
リキュール・スピリッツ部 技術顧問 鳥井 和之 氏
白州蒸溜所工場長 中島 俊治 氏
クリエイティブディレクター 片岡 啓介 氏
【モデレーター】
株式会社リゲッタ 代表取締役 高本 やすお氏

※本事業は大阪府の小規模事業経営支援事業費補助金を活用して実施しています。

大阪ファッション産業振興フォーラムについて

大阪ファッション産業振興フォーラムでは、ファッションに関連する先進的な取り組みを様々なかたちで情報発信し、大阪・関西におけるファッション業界のイノベーションを促進する取り組みを行っています。
【大阪ファッション産業振興フォーラムについての詳細はこちら】

お申込み方法

下記申込みフォームよりお申込みください。

開催３日前をめどに参加証メールをお送りさせていただきます。

申込締切日：2026年8月17日(月)
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お問い合わせ先

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大阪商工会議所 流通・サービス産業部
TEL：06-6944-6493　FAX：06-6944-6565