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【受付終了】「佰食屋」の働き方改革は今(WEB配信)

afterコロナの時代に向かう新しいビジネスモデル
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働きやすさと会社利益を両立させる仕組みを学んでみませんか?
㈱minittsの中村朱美氏は、1日100食限定で、美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋(ひゃくしょくや)」を2012年に開業、行列のできる人気店へ成長させる。
現在、京都の西院、大宮で2店舗経営。
ランチ営業のみ、完売次第営業終了という飲食店の常識を覆す経営手法で、飲食店でのワークライフバランスとフードロスゼロを実現。
本講演では、飲食店常識を覆す新しいビジネスモデルについてご紹介頂くとともに、今後のビジョンについて語って頂きます。

開催日時

2021年8月4日(水)

開催時間 等

午後2時~午後3時30分

場所

オンライン開催(Zoom)
※アクセス情報は参加申込者に開催前日頃までにご連絡いたします。

対象

全対象向け (※主に中小企業経営者・小規模事業者等対象(大阪府下の事業者に限定))

参加費

会員、非会員ともに無料

株式会社minitts 代表取締役
中村 朱美(なかむらあけみ)氏
1984年 京都府亀岡市生まれ。専門学校の職員として勤務後、2012年9月に飲食事業や不動産事業を行う「株式会社minitts」を設立。
1日100食限定をコンセプトに、 美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋」を行列のできる人気店へ成長させる。
ランチ営業のみ、完売次第営業終了という飲食店の常識を覆す経営手法で、飲食店でのワークライフバランスとフードロスゼロを実現し、日経WOMANウーマンオブザイヤー2019大賞等数々の賞を受賞。
2012年9月 株式会社minitts 代表取締役 就任
2012年11月 国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋 OPEN
2019年6月 佰食屋1/2 OPEN
2019年9月 株式会社中村 代表取締役 就任
2019年12月 京都府就職特命大使 就任
2020年6月 京都府新型コロナウイルス感染症危機克服会議委員 就任

定員

100名(1社1名まで)定員になり次第締め切ります。

お願い

◆本事業は大阪府の小規模事業経営支援事業費補助金の一部を受けて実施しているため、大阪府へ実施報告をいたします。講演会参加の際には、必ずアンケートにご協力賜わり、事務局まで提出ください。アンケートをご提出いただけなかった場合、後日メール・FAX等でご連絡申し上げることもございます。ご了承ください。

お申込み方法

以下の申込フォームからお申込み下さい。
お申込みいただいた方々には、開催前日頃までに、Zoomミーティングへのアクセス情報をご案内申し上げます。
ú申込終了

個人情報の取扱い

※ご記入頂いた情報は、大阪商工会議所からの各種連絡・情報提供に利用させていただくのをはじめ、大阪府(事業費補助金交付元)、講師には参加者名簿として提供いたします。これらについては受講者ご本人に同意いただいたものとして取り扱わせていただきます。
※大商の特定個人情報を含む個人情報保護基本方針及び特定個人情報を除く個人データの取り扱いに関するお知らせ

お問い合わせ先

大阪商工会議所 北支部 担当:山内・吉田
 大阪市北区西天満5-1-1(ザ・セヤマビル3階)
   T E L:06-6130-5112