大商ニュースの連載から
大阪で誕生したカウンター割烹
大阪のハレの味と人の味を楽しませるカウンター割烹
大阪ならではの割烹の真味は喰い味にあり
大阪商人のスイが育てた、大阪の料理人と割烹店
つる家と吉兆にみる、戦前の料亭、料理屋
華麗な技で食材と客を料理する、大阪カウンター割烹
