2008年03月26日 20:39

招き猫の社会見学~前編~

春の陽気に誘われて、招き猫3きょうだいで仲良く社会見学に出かけました。

訪問先は大阪市中央卸売市場。“くいだおれの街”、“食の都”大阪を支える施設です。眠たい目をこすりながら、朝の8時に野田駅に集合しました。

果物の甘い香りがあふれる市場内を移動し、職員の方の説明を受けながら「りんご・みかん」の活気あふれるせりを見学。
果実のせりは、軟弱物と呼ばれる皮の薄い(傷みやすい)ものから順番におこなわれます。
9時以降に始まる「りんご・みかん」「すいか」のせりは通称「昼せり」と呼ばれます。
メロンやイチゴは早朝5時40分にせりがスタートするとのこと、、、。あお吉はまだ夢の中です。

青果と水産の仲卸店舗を見学した後、マイナス20度の冷凍庫を体験しました。
外気との差はおよそ40度!
マグロ用の冷凍庫はマイナス50度だそうです。

大阪市中央卸売市場では、社会見学や修学旅行、地域のグループなど、見学を受け入れていらっしゃいます。詳しくは、財団法人大阪市中央卸売市場本場市場協会のホームページにてご確認ください。

後編に続く(?)

あお吉

投稿者 museum | 2008年03月26日 20:39